Política de Privacidad

 1. Identificación del responsable del tratamiento

En cumplimiento de lo dispuesto en el Reglamento (UE) 2016/679, de 27 de abril de 2016 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre (LOPDGDD), se informa que los datos personales facilitados a través de este sitio web serán tratados por:

Responsable: Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía – ECNG
Domicilio: Ayala, 45, bajo izda. 28001 Madrid, España.
Correo electrónico de contacto: secretaria@especialistasiconica.es
Sitio web: [https://gastroturismo.eu]

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2. Finalidad del tratamiento

Los datos personales que el usuario facilite a través de los formularios del sitio web serán tratados con las siguientes finalidades:

• Gestionar las inscripciones y asistencias al Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía.

• Responder a las consultas y solicitudes de información enviadas a través del formulario de contacto.

• Enviar comunicaciones relacionadas con el evento, actualizaciones o información relevante sobre futuras ediciones.

• Gestionar el acceso a contenidos descargables o materiales informativos publicados en la web.

Los datos no se utilizarán para finalidades distintas de las expresamente mencionadas.

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3. Legitimación del tratamiento

El tratamiento de los datos se basa en:

• El consentimiento del interesado, al enviar sus datos a través del formulario correspondiente.

• La ejecución de un contrato o relación precontractual, en el caso de inscripciones o participación en actividades del congreso.

• El interés legítimo del responsable para mantener la comunicación con los asistentes y colaboradores.

 

4. Conservación de los datos

Los datos personales se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para la que fueron recabados y mientras pueda existir alguna obligación legal o contractual derivada del tratamiento.
Una vez transcurrido dicho plazo, los datos serán debidamente eliminados o anonimizados.

 

5. Comunicación de datos a terceros

No se cederán datos personales a terceros, salvo obligación legal o cuando sea necesario para la organización y desarrollo del congreso (por ejemplo, empresas colaboradoras que presten servicios logísticos, técnicos o de comunicación, siempre bajo contrato de confidencialidad).

 

6. Derechos de los interesados

El usuario puede ejercer en cualquier momento los derechos de:

• Acceso: conocer qué datos tratamos y con qué finalidad.

• Rectificación: solicitar la corrección de datos inexactos.

• Supresión: pedir la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios.

• Oposición: oponerse a determinados tratamientos.

• Limitación: restringir el uso de sus datos en determinadas circunstancias.

• Portabilidad: solicitar una copia de sus datos en formato estructurado.

Para ejercer estos derechos, puede enviar una solicitud por escrito a:
secretaria@especialistasiconica.es, indicando el derecho que desea ejercer y adjuntando una copia de su documento de identidad.

 

7. Seguridad de los datos

El responsable del tratamiento adopta las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad de los datos personales y evitar su alteración, pérdida o acceso no autorizado, de acuerdo con lo establecido en la normativa vigente.

 

8. Enlaces a sitios web de terceros

Este sitio web puede incluir enlaces a páginas externas. El responsable no se hace responsable del contenido ni de las políticas de privacidad de dichos sitios.

 

9. Modificaciones de la política de privacidad

El responsable se reserva el derecho de modificar la presente política para adaptarla a novedades legislativas o cambios en la prestación de sus servicios.
Cualquier actualización será publicada en esta misma página y tendrá efecto desde la fecha de su publicación.

Última actualización: 29/10/2025